Hiába van hétvége, nem lazulok, hanem sütök megint. Most megpróbáltam császár zsemléket sütni, kisebb-nagyobb sikerrel. Első próbálkozásra nem lettek olyan szörnyűek, csak még a formát kell megtanulnom rendesen.
Hozzávalók:
1 kg liszt,
1 cs. élesztő,
6 evőkanál olaj,
1 kanál só,
cukor,
2,5 dl víz
Az élesztőt cukros, langyos vízben felfuttatom, ha kész bele a lisztbe a többi hozzávalóval együtt, jól összedagasztom. Kelesztem kb. 30 percig, majd keskeny "tésztakígyó" csíkokat formálunk a tésztából. Ezeket összecsomózom, majd sütőpapíros tepsin, lekenve tojássárgájával, sütjük. Tetejét megszórhatjuk mákkal, szezámmaggal. Ha kész, akkor még lespricceljük egy kis vízzel.
