Töltött pizza

Hozzávalók a tésztához:
1,3 kg liszt,
2 tojás,
4 dl tej,
4 evőkanál olaj,
1 élesztő (friss),
2 teáskanál cukor,
2 mokkáskanál só.

A tejet langyosra melegítjük a cukorral, bele az élesztő. Ha megkelt, akkor összedolgozzuk a liszttel, tojásokkal, sóval, olajjal. Összegyúrjuk, 30 percig kelesztem. Azután vékonyra kinyújtom kör alakúra. Tejföllel megkenem a tészta felét, rárakom az előre elkészített töltelékeket. (Nálunk a  sorrendezés is fontos; tehát először bacon vagy vékonyra vágott szalonna, reszelt párizsi, néha egy kis virsli felkarikázva, hagyma, kukorica, gomba vagy konzerv bab, végül megszórom reszelt sajttal.)

Tehát a hozzávalókat csak az egyik felére tesszük, majd összedolgozzuk és lekenjük a tetejét is tejföllel.

Addig kell sütni, amíg szépen megpirul. Ebből az adagból 8-9 db pizza jön ki.

A recept Andi konyhájából való.